Zöld Nekézseny

2c9db8c63b83dcde0b1335349a92cf13

Zöld Nekézseny Hírcsatorna 17.

2020-ban ezek lettek Magyarország legjobb kenyerei

-ezzel a címmel olvashatjuk a Sokszínű Vidék portál egyik új cikkét, mely aktuális, így Szent István napja és az Új kenyér ünnepe előtt.

A magyar pékek kiválóan helytálltak a járvány idején és a pékszövetség által meghirdetett szakmai versenyen.

A Magyar Pékszövetség idén is meghirdette kenyérversenyét, melyre bármely magyar sütőipari vállalkozás nevezhetett. A koronavírus-járvány miatt sokáig bizonytalan volt, hogy megtarthatják-e a versenyt, így idén viszonylag későn, június elején hirdették meg azt. A rövid határidők ellenére is közel félszáz nevezés érkezett, augusztus 4-én pedig  Budapesten, az Országházban kihirdették a végeredményt.

A magyar pékek kiválóan helytálltak a járvány idején és a szövetség által meghirdetett szakmai versenyen. A kétfordulós versenyben a szakmai zsűrinek kifejezetten nehéz dolga volt. A döntőben 15 kenyeret kóstoltak, amelyekből hetet a Szent István-napi kenyér, nyolcat a 2020 leginnovatívabb kenyere versenyre neveztek.

pekszov2-e1596549217927-768x432

Az idei Szent István-napi kenyér a balmazújvárosi Balmaz Sütöde Kft. által készített – Fülep Zsolt és Fülep Ádám által bemutatott – Hajdúsági házi kenyér lett.

Hajdúsági házi kenyér

Vissza a gyökerekhez: reneszánszát éli a kovászos kenyér– írja a portál egy másik cikke, amelyet szintén érdemes elolvasni.

Egyre többen sütnek odahaza belőle, és több tucat kézműves pékség is kínálja az igazi mindennapi betevőt.
Jó mondták eleink: A búza és a belőle sütött kenyér maga az élet!
Forrás: https://sokszinuvidek.24.hu/otthon-keszult/2020/08/05/orszag-kenyere-szent-istvan-napi-kenyer-hajdusagi-hazi-kenyer/
Bné

Comments are closed.